Een broodje met karakter: ons kurkuma-gember desembrood

Maak kennis met een van onze meest verrassende zomerse smaakmakers: het kurkuma-gember broodje. Dit knapperige, goudgele broodje is niet zomaar een bijgerecht, het is een echte blikvanger op tafel. Gemaakt op basis van desem, met een krachtige mix van rogge en spelt, is dit broodje zowel voedzaam als vol karakter. De combinatie van kurkuma en gember geeft het brood een pittige, licht kruidige bite die perfect samengaat met zonnige dagen en een avondje barbecueën.

Wat dit broodje zo bijzonder maakt, begint bij de basis: desem. In tegenstelling tot brood dat met gist wordt gemaakt, rijst desembrood langzaam, wat zorgt voor een dieper aroma, een stevige structuur en een lichtzure toets. Bovendien is desem beter verteerbaar en blijft het langer vers. Ideaal als je nét dat beetje extra kwaliteit zoekt.

De mix van rogge en spelt voegt niet alleen extra smaak toe, maar maakt het brood ook voedzamer. Rogge geeft het brood een hartige ondertoon, terwijl spelt zorgt voor een luchtige kruim en een zachte bite. De warme kurkuma en de pittige gember brengen alles prachtig in balans.

Dit broodje is perfect bij een stukje gegrild vlees of vis, maar ook heerlijk bij vegetarische gerechten van de grill. Snijd het in dikke plakken, grill het kort aan beide kanten en serveer met smeersels zoals hummus of een frisse yoghurtdip. Ook heerlijk met verschillende kazen of gegrilde aubergine. Eigenlijk is dit broodje lekker met alles!

Of je het nu warm serveert of als onderdeel van een zomerse borrelplank: het curcuma-gember broodje brengt pit én verfijning naar elk moment. Kom langs, proef en ontdek een nieuwe favoriet: vol smaak, vol zomerse flair.

Heb je vragen over dit kurkuma-gember broodje, de ingrediënten of allergieën? Onze medewerkers in de winkel staan voor je klaar met een glimlach en deskundig advies.